Ballades avec nos amis russes
Après notre expédition sur l'ile d'Olkhlon, les russes que nous avions rencontré nous ont invité pendant le week-end chez eux, Sergey & Paulina, nous ont fait visiter les alentours!
Litvyanska est une ville sur le bord du Baïkal. Ce lac, qui par ailleurs est le plus profond du monde (-1656m) abrite des espèces de poissons endémiques (si si, ça marche aussi avec les poissons). Il y a notamment le Omoul: très tendre qui peut se manger en carpaccio, fumé ou fumé et séché.
Je leur ai chanté une petite chanson mais je crois qu'ils ne l'ont pas su apprécié à sa juste valeur: "A la pêche Omoul Omoul Omoul, je n'veux plus y aller maman..."
On a également fait un petit tour de télésiège pour aller voir un point de vue qui surplombe le lac.
Litvyanska est une ville sur le bord du Baïkal. Ce lac, qui par ailleurs est le plus profond du monde (-1656m) abrite des espèces de poissons endémiques (si si, ça marche aussi avec les poissons). Il y a notamment le Omoul: très tendre qui peut se manger en carpaccio, fumé ou fumé et séché.
Je leur ai chanté une petite chanson mais je crois qu'ils ne l'ont pas su apprécié à sa juste valeur: "A la pêche Omoul Omoul Omoul, je n'veux plus y aller maman..."
On a également fait un petit tour de télésiège pour aller voir un point de vue qui surplombe le lac.
Ils ont vraiment été adorables, on a dormi chez Alexei & Veronica qui nous ont refait le coup de l'hospitalité russe: gros barbecue + Omoul fumé + alcool.
Alexei étant un chasseur en plus d'être policier, nous a fait l'honneur de nous faire gouter une délicatesse: foie de cerf d'une bête abattue le printemps dernier! On coupe des tranches de foie encore congelé qu'on assaisonne avec du sel, du poivre, de l'oignon cru: on met tout ça sur un bout de pain et on déguste!
Le goût? La tête d'Adèle ressemblait à celle de la photo du dessus où on testait le "déclencheur clin d'œil"! Très fort en bouche, la texture du beurre; j'ai pour ma part bien apprécié. J'en ai même repris une tranchouille!
Il y avait aussi un bagna dans la maison. Et là on l'a fait à la Russe: pour les hommes, les vrais! On se met à oualou, on se pèse, on enfile un bonnet (chapka), on entre dans la four, pardon: Bagna, chauffé à 70-80° et on s'installe. On arrose le poêle avec des branchages qu'on trempe dans une bassine remplie d'eau pour faire monter le taux d'humidité. Jusque là tout va bien. Jusqu'au moment où ils m'expliquent que les branchages ont une autre fonction. "Ah bon, laquelle? " demandais-je dans mon russe parfait. A croire qu'ils ont compris ma question: ils m'ont dit de m'allonger et ils m'ont fouetté (gentiment)! Le but: faire circuler le sang et humidifier le corps pour augmenter la sensation de chaleur! (Aucune photo de filtrera ;D )
Après 4 cessions de 10-15 mn alternées avec des douches froides et dégustation de vin local: j'avais perdu plus d'un kilo!
Le lendemain on a dormi chez Sergey & Paulina. Pour les remercier on leur a préparé: Tarte aux olives, rougail saucisses, clafoutis aux myrtilles et bouteille de blanc moelleux!
Paulina nous a fait un petit montage vidéo du WE qu'on partage avec vous:
Alexei étant un chasseur en plus d'être policier, nous a fait l'honneur de nous faire gouter une délicatesse: foie de cerf d'une bête abattue le printemps dernier! On coupe des tranches de foie encore congelé qu'on assaisonne avec du sel, du poivre, de l'oignon cru: on met tout ça sur un bout de pain et on déguste!
Le goût? La tête d'Adèle ressemblait à celle de la photo du dessus où on testait le "déclencheur clin d'œil"! Très fort en bouche, la texture du beurre; j'ai pour ma part bien apprécié. J'en ai même repris une tranchouille!
Il y avait aussi un bagna dans la maison. Et là on l'a fait à la Russe: pour les hommes, les vrais! On se met à oualou, on se pèse, on enfile un bonnet (chapka), on entre dans la four, pardon: Bagna, chauffé à 70-80° et on s'installe. On arrose le poêle avec des branchages qu'on trempe dans une bassine remplie d'eau pour faire monter le taux d'humidité. Jusque là tout va bien. Jusqu'au moment où ils m'expliquent que les branchages ont une autre fonction. "Ah bon, laquelle? " demandais-je dans mon russe parfait. A croire qu'ils ont compris ma question: ils m'ont dit de m'allonger et ils m'ont fouetté (gentiment)! Le but: faire circuler le sang et humidifier le corps pour augmenter la sensation de chaleur! (Aucune photo de filtrera ;D )
Après 4 cessions de 10-15 mn alternées avec des douches froides et dégustation de vin local: j'avais perdu plus d'un kilo!
Le lendemain on a dormi chez Sergey & Paulina. Pour les remercier on leur a préparé: Tarte aux olives, rougail saucisses, clafoutis aux myrtilles et bouteille de blanc moelleux!
Paulina nous a fait un petit montage vidéo du WE qu'on partage avec vous:
Maintenant direction Ulan Ude, toujours en train, pour préparer le passage de la frontière Russie-Mongolie!